8-800-500-50-70
Звоните с 08.00 до 21.00
Корзина: 0 товаров
Главная » Статьи » Кустарники » Калина

Калина


Как выглядит куст калины?

     Это ветвистый кустарник или небольшое деревце с серовато-бурой корой. Листья калины неровные, с зубчиками по краям, темно-зеленые сверху, снизу более светлые, покрытые легким пушком вдоль прожилок.

     В мае-июне калина зацветает. Небольшие цветы собраны в пышные зонтичные соцветия. Так называют их потому, что соцветия по форме напоминают раскрытый зонтик. У каждого цветка калины пять лепестков, образующих белый или розовый венчик.

     «Дважды в году калина бывает наряднее своих соседок – в начале июня и осенью.

     Будто венчальной фатой прикрывается она по весне, а осенью, сбросив листву, как бы надевает разноцветный сарафан: кисти, отливающие стекловидной кожицей, делают куст живым самоцветом» (С. Красиков).

     В старину калину называли «свадебным деревом». Ее белыми цветущими ветками украшали свадебные столы, караваи и блюда с угощением.

     Невесты дарили женихам полотенца и салфетки с вышитыми на них листьями и гроздьями калины.

     Букеты из ветвей калины считались у славян символом девической красоты, нежности и чистоты. А венки, сплетенные из ее бело-розовых кистей, украшали невесту во время свадебного пира.

     Калиновым соком девушки умывались, чтобы стать еще румянее и краше.

     Ягоды калины, ярко-красные, округлые, то похожи на шарики, то слегка вытянуты, словно маленькие яички с одной плоской косточкой.

     Калина – неприхотливый кустарник. Не боится ни морозной зимы, ни знойного лета, но любит расти по берегам ручьев, речек и озер, где ей всегда хватает влаги. Недаром есть такая поговорка: «Под горой - малина, над водой – калина».

Калина растет недалеко от водоема и украшен крупными кистями, как метко заметил народ, «красной бородой».

     Кусты калины сажают также около домов, в садах и огородах, украшают ими аллеи и дорожки в парках. Очень красива калина осенней порой, когда ее листья становятся ярко-оранжевыми и горят в лучах нежаркого солнца, будто выкованные искусным кузнецом из меди.

     В ягодах калины содержится много полезных веществ: сахар, витамин С, растительные масла.

     Хозяйки готовят из калины мармелад, пастилу, морс, кисель, протирают свежую калину с сахаром или обваливают ягоды в сахарной пудре.

     В старину на Руси пекли пироги-калинники. Сваренные и протертые ягоды калины укладывали между капустными листьями и запекали в печи. Получались вкусные, ароматные лепешки.

     Из калины готовили калиново-медовый квас.

     «Калина сама себя хвалила, что с медом хороша», - вот как говорили в народе. А еще люди примечали: «Сладка калина, когда в русской печке упарится».

     Зимой свежую калину можно хранить в снегу: ее складывают в деревянный ящик и закапывают его в сугроб.

     Из высушенных ягод готовят настои и чаи. Полезными свойствами обладают цветы калины, ее кора и корни. Настой на цветах пьют при аллергии, отвар корней – при простудах. Из коры готовят лекарства, которые останавливают кровотечение и помогают при бессоннице.

     Немало народных пословиц, примет и загадок связано в народе с калиной.

     Примечали: «Если дождь на Акулину (7 апреля), хороша будет калина» или «Сей ячмень, пока калина не зацвела».

     А осенние грозы и зарницы называли калинниками. Уж очень их сполохи похожи на калиновые кусты, увешанные гроздьями спелых ягод.  А осенние грозы и зарницы называли калинниками. Уж очень их сполохи похожи на калиновые кусты, увешанные гроздьями спелых ягод.

 


Категория: Калина | Добавил: flower-paradise (19.08.2011)
Просмотров: 4239 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]